農(nóng)殘檢測(cè)儀主要采用酶抑制率比色法.蔬菜和其他農(nóng)林產(chǎn)品有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥含量快速準(zhǔn)確檢測(cè)，檢測(cè)原理可簡(jiǎn)單理解為：果蔬有效部分提取液體，利用膽堿酯酶催化反應(yīng)，分解成顏色，設(shè)置一組無農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)液，正常顏色較深，作為參考，如果樣品含有農(nóng)藥，反應(yīng)會(huì)抑制，導(dǎo)致顏色很淺，通過抑制計(jì)算可以判斷陰陽(yáng)結(jié)果。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀。能快速檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量，廣泛應(yīng)用于蔬菜和蔬菜中.水果.糧食.快速檢測(cè)土壤中的有機(jī)磷和氨基甲酸脂農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留測(cè)量?jī)x具有檢測(cè)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和上傳的功能，可隨時(shí)存儲(chǔ)檢測(cè)結(jié)果，通過通信界面上傳到管理計(jì)算機(jī)，并可在管理計(jì)算機(jī)上設(shè)置測(cè)量?jī)x的參數(shù)。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀的主要作用是.水果中有機(jī)磷.氨基甲酸脂等農(nóng)藥殘留物檢測(cè)。農(nóng)殘檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn).衛(wèi)生防疫.環(huán)境保護(hù).工商管理.蔬菜批發(fā)市場(chǎng).蔬菜生產(chǎn)基地.超市.商場(chǎng).農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門快速檢測(cè)蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可根據(jù)檢測(cè)時(shí)間段、品種、類別、產(chǎn)品清單、檢測(cè)單位進(jìn)行查詢。
        農(nóng)殘檢測(cè)儀日常維護(hù)方法：
        1.農(nóng)殘檢測(cè)儀時(shí)，必須堅(jiān)持比色池枯燥，不得滲入比色池，否則會(huì)影響測(cè)量結(jié)果和儀器使用壽命，甚至嚴(yán)重?fù)p壞儀器。
        2.儀器使用后，應(yīng)及時(shí)用干軟棉布擦拭儀器。如果長(zhǎng)時(shí)間不使用，應(yīng)將儀器放器箱中，保持在干燥的地方，以確保儀器具有良好的精度.可靠性和較長(zhǎng)的使用壽命。
        3.注意：嚴(yán)禁使用強(qiáng)酸酸.強(qiáng)堿擦拭儀器.嚴(yán)禁用水清洗儀器。
        使用農(nóng)殘檢測(cè)儀時(shí)，應(yīng)注意儀器必須干燥.在無塵環(huán)境中，使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀操作說明書，并按上述步驟進(jìn)行操作。農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀配置鋰電池，使用前應(yīng)檢測(cè)鋰電池，看是否正常工作。儀器異常的，應(yīng)通知供應(yīng)商或發(fā)送到指定的維護(hù)點(diǎn)進(jìn)行維護(hù)。不要自行拆除，否則會(huì)影響儀器的售后維護(hù)服務(wù)。如果儀器長(zhǎng)時(shí)間不使用，應(yīng)取出鋰電池，并保存在儀器箱中，以確保儀器的檢測(cè)精度和使用壽命。