食品多參數(shù)檢測(cè)儀可快速檢測(cè)非食用化合物、食用添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素殘留、激素殘留、真菌毒素殘留、化學(xué)殘留等200多個(gè)項(xiàng)目。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門、高等教育學(xué)校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖廠、屠宰廠、食品肉制品深加工公司、檢驗(yàn)檢測(cè)部門等單位。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀對(duì)果蔬、糧食、水產(chǎn)品、肉制品、水產(chǎn)品、海鮮、肉制品等食品進(jìn)行安全檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鈉、甲醛、吊白塊、過氧化氫、重金屬、硼砂等特點(diǎn)，快速篩查問題食品，確保消費(fèi)者的食品安全。食品多參數(shù)檢測(cè)儀可用于超市、食品肉制品深加工公司、學(xué)校及員工食堂、衛(wèi)生監(jiān)督部門、司法機(jī)關(guān)、檢驗(yàn)檢測(cè)部門、農(nóng)業(yè)部門、餐飲機(jī)構(gòu)、農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等場(chǎng)所。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀是一種便攜式快速檢測(cè)儀器，在食品安全檢測(cè)工作中發(fā)揮著重要作用。食品安全檢測(cè)工作涵蓋食品從制造階段到市場(chǎng)銷售階段的整個(gè)過程安全，食品安全快速檢測(cè)儀由于攜帶方便、檢驗(yàn)快，可應(yīng)用于食品生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，儀器操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)場(chǎng)可獲得檢測(cè)結(jié)果，方便快速分析判斷。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀的應(yīng)用對(duì)提高檢測(cè)效率、擴(kuò)大食品安全檢測(cè)范圍、具有食品安全監(jiān)督能力具有重要作用。食品多參數(shù)檢測(cè)儀可用于檢測(cè)農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬、甲醛、亞硝酸鈉、二氧化硫等，包括常見的食品類型和食品生產(chǎn)過程，有效保障顧客的健康安全。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀主機(jī)包括食品安全檢測(cè)模塊、多種農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊，可檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、抗生素、重金屬等有害物質(zhì)含量，配備智能系統(tǒng)、復(fù)印機(jī)，檢測(cè)結(jié)果直接打印；多種設(shè)計(jì)可同時(shí)檢測(cè)多種樣品，有效節(jié)省檢測(cè)時(shí)間，提高檢測(cè)效率。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀原理采用酶抑制率法檢測(cè)農(nóng)藥殘留。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，抑制率與農(nóng)藥濃度成正相關(guān)。通常，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)。在412nm處測(cè)量OD值隨時(shí)間變化，計(jì)算抑制率。通過抑制率，可以判斷樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。還采用了光度法。由于不同物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，對(duì)不同波長(zhǎng)光的吸收能力也不同，因此具有獨(dú)特的吸收光譜。即使是同一物質(zhì)也有不同的光吸收水平，因?yàn)樗鼈兊暮坎煌?/p>